这篇文章给大家聊聊关于家常蒜蓉虾仁的家常做法 ,以及家常蒜蓉虾仁的蒜蓉做法窍门对应的知识点,希望对各位有所帮助 ,虾仁不要忘了收藏本站哦。常蒜
本文目录
用料:虾半斤 ,料酒一勺,做法盐3克,窍门油50克,家常蒜4头,蒜蓉生抽一勺 ,虾仁耗油半勺,常蒜小米辣3只,蓉虾仁葱花一把
步骤:
1、做法大虾剪去须开背去虾线放料酒腌制5—10分钟 。窍门
2、家常准备蒜蓉 ,小米辣切碎 ,蒜蓉用水淘洗再滤掉水 。
3、起锅烧油放虾翻炒至变色捞出大虾备用 。
4、锅内留底油炒香蒜蓉再把之前炒好的大虾倒进来一起翻炒加生抽,耗油 ,葱花翻均匀起锅。
一 、原料 :
鲜虾适量,龙口粉丝一把 ,金针菇适量
二 、辅料:
蒜适量,生姜适量
调料
豆瓣酱适量
甜面酱适量
三、步骤:
1.虾挤出沙包抽出沙线备用,金针菇洗净,粉丝泡软。
2.砂锅底部放入金针菇打底 。
3.接着放入粉丝 。
4.把处理好的鲜虾排上 。
5.姜切碎 ,蒜蓉也切碎备用 。
6.热锅放油,接着放入蒜末和姜碎炒香 。
7.放入适量豆瓣酱和甜面酱 。
8.翻炒均匀。
9.加入适量水烧开 。
10.倒入虾堡中 ,盖上锅盖大火烧开 。
11.烧开后转小火炖3分钟撒入香菜和葱花(家里没有香菜了用香芹代替了)。
12.时间到 ,虾堡就做好了 。
用料
大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克 、盐20克
做法
1、大虾洗净 ,剪掉过长的虾须。保留虾头,不需要脱皮 。大葱切细段 ,长短为手指长度即可。
2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油,加少许花椒粒,姜丝。
3、油热后,小火 ,下大虾炒,加少许盐 。虾身前后各翻几次,直至颜色变红。
4 、虾油渗出后,倒入切好的葱段翻炒 ,使葱充分吸收已经炒成红色的虾油,待葱已经完全炒软 ,即可装盘 。
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